Robot Coupe MINI MP190 V.V. 迷你手持攪拌棒

Robot Coupe MINI MP190 V.V. 迷你手持攪拌棒

精緻西餐的靈魂：Robot-Coupe MINI MP190 V.V. 專利乳化手持攪拌棒
對於追求極致風味的 Fine Dining 法式料理與精緻西餐廳而言，醬汁就是靈魂。Robot-Coupe MINI MP190 V.V. 是專為「少量、高精緻度工序」設計的商用手持攪拌棒，完美解決了傳統大功率攪拌棒處理少量食材時，容易噴濺或打不到底的痛點。
核心功能與廚房應用場景

• 專利 Aeromix 充氣配件： 這是本機型的最大亮點，能在極短時間內將空氣打入食材中，創造出蓬鬆、立體、不易消泡的「法式泡沫（Foams/Emulsions）」與絲滑醬汁。
• 電子變速系統（V.V.）： 轉速可在 2,000 至 12,500 rpm 之間自由調節，根據食材特性（如蛋黃醬、油醋汁）精準控制乳化程度。
• 人體工學與衛生設計： 190mm 的不鏽鋼攪拌軸與刀頭皆可完全拆卸清洗，符合最高食安標準。

• 專攻少量精緻化： 專為鍋底殘留、小份量調醬（Sauce Component）設計，不浪費任何昂貴食材。
• 操作靈巧： 重量輕巧、握感舒適，主廚能直接在出餐線上隨手精雕細琢風味。

型號：
MINI MP190 V.V.