CAMBRO全系列複合材質推車

• 極致耐溫（Oven-Ready Composite Rails）： 軌道可直接承接從 200°C 高溫烤箱中取出的烤盤，亦可耐受 -40°C 急速冷凍，製程流暢不停頓。

• 終身防鏽（100% Rust-Free）： 全車無任何金屬部件，無懼食品酸、鹽分與化學清潔劑，徹底杜絕金屬屑掉入食品的食安風險。

• 超強重載與安全防護： 全尺寸推車最高可安全承重 340 公斤（750 磅）。軌道兩端內建 3 mm 防滑落擋片（Pan Stops），推行轉彎絕不掉盤。

• 頂級靜音防護輪： 搭載 5 吋全塑料雙向鎖定煞車轉向輪，推行極致滑順靜音，且絕不刮傷室內高級地磚。
   

CAMBRO 專業推車核心型號與規格選型表

本系列針對不同廚房規格，提供全尺寸（18層/36層）與機動性極佳的半尺寸（9層/18層）版本：

1. 歐規烘焙烤盤推車（60x40 cm）—— 烘焙坊與麵包廠首選

• 【全尺寸 18層】 型號：UPR6040F18

  • 容量： 可容納 18 張 60x40 cm 歐規烤盤。高強度承重，最適合出爐麵包冷卻、大量發酵與成品分類。

• 【半尺寸 9層】 型號：UPR6040F9（半尺寸版本）

  • 容量： 可容納 9 張 60x40 cm 歐規烤盤。車身矮巧，可靈活推入低矮檯面下、小型冷藏庫，或作為工作檯旁隨手拿取食材的機動工作車。

2. GN 1/1 規格推車 —— 飯店、宴會與中央廚房黃金標準

• 【全尺寸 18層】 型號：UGNPR11F18

  • 容量： 可容納 18 張 GN 1/1 標準調理盆（或 36 張半尺寸 GN 1/2 盆）。專為中西式熱食、宴會菜餚與大容量托盤跨區域高效運輸設計。

• 【半尺寸 9層】 型號：UGNPR11F9（半尺寸版本）

  • 容量： 可容納 9 張 GN 1/1 標準調理盆。機動性強，極適合蒸烤箱（Combi Oven）旁做廚房備料（Mise en Place）使用。

3. GN 2/1 雙倍容量重載推車 —— 大型團膳與高產量產線

• 【全尺寸 36層】 型號：UGNPR21F36

  • 容量： 採雙排設計，可同時容納 36 張 GN 1/1 或 18 張 大尺寸 GN 2/1 調理盆。一輛推車滿足倍數產量，是大型中央廚房、空廚與集體團膳的效率怪獸。

• 【半尺寸 18層】 型號：UGNPR21F18（半尺寸雙排版本）

  • 容量： 可容納 18 張 GN 1/1 或 9 張 GN 2/1 調理盆。矮車身大容量，完美兼顧低重心穩定度與大載運量。

最佳應用場景

1. 連鎖中央廚房與飯店： 使用 UGNPR11F18 與 UGNPR21F36 進行大批量熱食、布巾或食材的高效冷鏈與熱鏈運輸。

2. 專業麵包店與發酵室： 透過 UPR6040F18 直接承接出爐烤盤，或利用 UPR6040F9 在狹小烘焙工作室內靈活動態備料。

3. 急速冷凍與冷鏈物流： 全系列皆可直接推入萬能蒸烤箱旁或 -40°C 急速冷凍庫中，符合最嚴格的 HACCP 規範。